Resep Ayam Rica Rica

Bahan untuk membuat ayam rica rica

1. ayam 1 kg, cuci sampai bersih, potong sesuai selera
2. air
3. jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan

1. 15 buah cabai merah
2. 4 buah cabai rawit
3. 6 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih
5. sedikit jahe
6. garam

Cara membuat ayam rica rica

1. ayam yang sudah bersih, beri dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diankan sekitar 15 menit
2. tumis semua bumbu sampai harum
3. masukkan ayam dan air di api yang kecil, aduk sampai air mengering dan ayam empuk
4. panggang ayam hingga berwarna kecoklatan
5. angkat dan sajikan