Resep Gulai Ikan

Bahan gulai ikan

1. 1 kg ikan (bisa ikan tongkol, ikan gembung atau ikan kesukaan)
2. santan dari 1 buah kelapa tua

Bumbu yang dihaluskan

1. 50 gr cabai merah
2. 4 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe
6. 1 sendok makan ketumbar
7. 1 batang serai
8. 2 helai daun salam
9. 1 potong asam gelugur (jika tidak ada bisa di ganti denga 1 buah tomat)
10. garam secukupnya

Cara memasak gulai ikan

1. Ikan dibersihkan lalu di dipotong sesuai selera
2. Masukkan bumbu halus, ikan dan santan ke kuali, masak hingga mendidih
3. Setelah mendidih masukkan asam gelugur atau tomat, aduk sampai mendidih kembali
4. Angkat dan hidangkan