Resep Gulai Rebung

Bahan gulai rebung

1. 1 kg rebung
2. 100 gr udang basah
3. santan dari 1 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan

1. 50 gr cabai merah
2. 4 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas lengkuas
7. 2 batang serai
8. 3 lembar daun salam
9. 1/2 sendok makan ketumbar

Cara memasak gulai rebung

1. Rebung di potong dan di rendam dalam air selama 1 malam
2. Udang di buang kepala dan ekornya kemudian di cuci bersih
3. Campurkan bumbu halus dan santan, kemudian masak sampai mendidih
4. Setelah mendidih, masukkan rebung, daun salam dan batang serai dan aduk-aduk sampai mendidih kembali dan rebung sudah matang
5. Angkat dan hidangkan