Resep Perkedel Tahu

Bahan yang dipakai untuk membuat perkedel tahu

1. 500 gr tahu puti
2. 1 butir telur, kocok
3. 1 batang daun bawang, iris-iris
4. 2 lembar daun jeruk, iris
5. 1/2 batang serai, iris
6. 2 batang seledri, iris
7. tepung terigu
8. minyak

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak perkedel tahu

1. 5 siung bawang merah
2. 1 siung bawang putih
3. 7 butir merica
4. sedikit jahe
5. garam

Cara memasak perkedel tahu

1. bungkus tahu dengan serbet bersih, remas-remas hingga keluar airnya
2. campur tahu yang sudah dilumatkan dengan semua bumbu halus dan semua bahan kecuali minyak, aduk sampai rata
3. jika suda rata, bentuk bulat-bulat adonan tersebut
4. goreng sampai warna kekuningan
5. angkat dan sajikan