Resep Sambal Goreng Hati Ayam

Bahan untuk memasak sambal goreng hati ayam

1. 500 gr hati ayam
2. 100 gr cabai iris
3. 10 buah petai
4. 1 buah tomat iris
5. 1 lembar daun salam
6. santan
7. sedikit lengkuas
8. minyak

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak sambal goreng hati ayam

1. 10 buah cabai merah
2. 8 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. garam
5. bagi yang suka bisa di beri gula

Cara membuat sambal goreng hati ayam

1. cuci hati, potong sesuai selera, rebus hati sebentar, angkat dan tiriskan
2. goreng hati sampai warna kekuningan
3. tumis semua bumbu, aduk aduk sampai harum, masukkan santan
4. jika sudah mendidih masukkan hati ayam, aduk-aduk sampai kua mengental dan kering
5. angkat dan sajikan