Resep Sambal Goreng Ubi Merah

Bahan untuk memasak sambal goreng ubi merah

1. 300 gr ubi merah, potong-potong bentuk korek api
2. 4 buah cabai merah, iris
3. 2 buah cabai hijau, iris
4. air
5. minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak sambal goreng ubi merah

1. 50 gr cabai merah
2. 5 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. garam

Cara memasan sambal goreng ubi merah

1. goreng ubi sampai mengering
2. tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan air, aduk-aduk sampai mendidih dan mengental
3. masukkan ubi goreng
4. angkat dan sajikan