Menu Bakso Ikan Untuk Penderita Diabetes

Diabetes - Bahan yang dipakai untuk membuat bumbu bakso ikan adalah :

• 200 gr ikan tenggiri, bersihkan cuci dan kemudian giling sampai halus
• 2 siung bawang putih
• merica
• garam

Sedangkan bumbu halus untuk membuat sup bakso ikan adalah :

• 3 siung bawnag putih
• merica
• garam

Bahan yang diperlukan untuk bahan sup baksi ikan adalah :

• 150 gr wortel potong sesuai selera
• 50 gr buncis, potong menjadi dua bagian
• 3 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang kemudian iris kasar
• 1 batang daun bawang dan daun seledri
• air

Cara membuat bakso ikan adalah :

1. Rebus air sampai mendidih
2. Sambil menunggu air mendidih, campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan bumbu bakso
3. Aduk adonan tersebut sampai rata
4. Bentuk menjadi bulat seperti bola
5. Jika air sudah mendidih masukkan bakso tersebut
6. Biarkan sampai mengapung.

Cara membuat sup atau kuah bakso ikan adalah : 

1. Jika bakso tersebut sudah mengapug, masukkan bumbu sup, biarkan sampai mendidih kembali
2. Kemudian masukkan wortel, dan buncis
3. Jika sudah setengah masak wortel dan buncisnya, masukkan jamur, daun seledri dan daun bawang
4. Aduk-aduk sampai rata dan mendidih kembali
5. Angkat dan sajika selagi hangat.

Itulah resep bakso ikan untuk penderita diabetes. Semoga Anda cepat sembuh.

Baca juga artikel berikut : Cara Memasak Pepes Ayam Rumahan